Sposób wytwarzania 2-fenyloetanolu

2-fenyloetanol (2-PE) to aromatyczny alkohol o różanym zapachu i o szerokim spektrum zastosowania (gł. w przemyśle spożywczym czy kosmetycznym). Produkcja 2-PE z wykorzystaniem drożdży jest alternatywną metodą do ekstrakcji z płatków kwiatów czy syntezy chemicznej. Pozwala ona na otrzymanie aromatu o statusie naturalnego produktu w konkurencyjnej cenie do naturalnego aromatu uzyskiwanego z materiału roślinnego. Przedmiotem wynalazku jest zastosowanie oleju rzepakowego do ekstrakcji in situ 2-PE z cieczy hodowlanej, którego wykorzystanie zwiększyło ponad trzykrotnie wydajność produkcji 2-PE przez drożdże. Zgodnie z wynalazkiem, prowadzi się dwufazową płynną hodowlę okresową drożdży. Na zakończenie bioprocesu, z cieczy pohodowlanej uzyskuje się fazę organiczną, czyli olej rzepakowy zawierający 2,8% 2-PE oraz fazę wodną, z której można uzyskać czysty naturalny 2-PE stosując współopracowaną przeze mnie metodę

Metoda wykorzystująca olej rzepakowy do in situ oddzielenia 2-fenyloetanolu od biomasy drożdży służąca zintensyfikowaniu procesu produkcji pozwala na uzyskanie oleju rzepakowego o charakterystycznym różanym zapachu, który może mieć zastosowanie:
• w przemyśle spożywczym w branży cukierniczo-piekarniczej (np. do produkcji pączków o różanym smaku, ciastek i cukierków)
• przy produkcji kosmetyków (np. wyrobu mydeł, świec do masażu, olejków do masaży i olejków natłuszczających skórę)
oraz czystego 2-PE, z możliwym zastosowaniem:
• w perfumerii
• w produkcji szamponów leczniczych (oprócz ładnego zapachu, 2-PE jest związkiem o zdefiniowanej aktywności bakterio- i grzybobójczej)

Potencjalni odbiorcy
Firmy produkujące naturalne aromaty czy kosmetyki, jak np.:
1. Pollena Aroma, Polska
2. A-Sense, Polska

- poprawa jakości
- wzrost wydajności

olej rzepakowy, ekstrakcja, 2-fenyloetanol, bioprodukcja, drożdże

Istnieją trzy drogi otrzymywania 2-fenyloetanolu: synteza chemiczna, ekstrakcja z surowców roślinnych, a także produkcja mikrobiologiczna. Do 2009 roku światowa produkcja 2-PE wynosiła około 7000 ton rocznie, podczas gdy w 2010 roku wzrosła do ok. 10 000 ton, co pokazuję jak duże i rosnące jest zainteresowanie tym związkiem. Na chwilę obecną w skali przemysłowej większość 2-PE otrzymywana jest drogą syntezy chemicznej z benzenu lub styrenu, z ceną około 60$/kg, pozostała część pochodzi z ekstrakcji z płatków róż (koszt naturalnego 2-PE wynosi około 5200$/kg). Obydwie metody nie są doskonałe. W czasie syntezy chemicznej generowane są toksyczne produkty uboczne i dodatkowo produkt końcowy nie może być określany mianem naturalnego. W przypadku ekstrakcji z materiału roślinnego istotnym problemem jest ograniczony dostęp do materiału i jego niejednorodność, co powoduje, że jakość uzyskiwanego produktu nie jest powtarzalna, a także cena związku jest wysoka.
Zgodnie z prezentowanym wynalazkiem możliwe jest po pierwsze uzyskanie czystego naturalnego olejku różanego, którego szacowana cena stanowi w chwili obecnej ok. 50% ceny związku uzyskiwanego na drodze ekstrakcji z materiału roślinnego. Oprócz tego uzyskuje się olej roślinny o różanym zapachu z możliwym zastosowaniem w różnych gałęziach przemysłu.
Biotechnologiczne otrzymywanie 2-PE może wyjść na przeciw oczekiwaniom konsumentów (którzy coraz mniej chętnie tolerują sztuczne dodatki do żywności) i zaostrzających sie regulacji prawnych ustawodawstwa europejskiego i światowego o zakazie stosowania sztucznych aromatów.

- Przemysł chemiczny
- Nauki biologiczne - Kosmetologia / kosmetyka

- technologia gotowa do zastosowania

- Twórca jest zainteresowany nawiązaniem współpracy w celu dalszych badań nad wynalazkiem
- Twórca jest zainteresowany wdrożeniem wynalazku
- Twórca wyraża zgodę na udział w Spotkaniu Brokerskim
- Twórca jest zainteresowany zbyciem praw majątkowych do wynalazku

- przemysł
- usługi